第四十一章(第5/5 页)
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先把干贝发上，鲜虾去掉沙线处理好，分成两份各自腌制。
说起来这些食材里，貌似他最拿手的就是红烧肉了，毕竟是有独门的手艺，而且特制料酒和红曲米都在系统包裹里随身带着，调料很齐全。
打定了主意，凌蔚卫开始行云流水一般的处理各种食材。
颜恺昕这个小包打听，一边透过厨房的门打探敌情，一边里通外国随时传递消息给自己大哥。
十一点左右的时候，苏和三人就到了，还不望带着几瓶茅台当礼物。
颜恺昕一看是酒，顿时嘴皮哆嗦，接过来直接丢到了酒柜里。“喝酒，就别想了。”颜恺昕看看凌蔚卫没注意到他说话，小声地朝着三个死党示意，“中午我哥过来。”
三人浑身一僵，顿时表示可以理解，年轻人大中午喝什么酒，有自来水就很满足了。
厨房里叮叮当当的切剁声十分有节奏感，从客厅远远看着凌蔚卫切菜剁肉的手法，行云流水，也好看的不得了。四个年轻人都忍不住叹息，实在是太帅了，没想到做饭也能如此酷毙。
这主要归功于凌蔚卫学习的刀法实在太过完美。
系统有两种刀法，一种叫做流云刀法，适用于切、片、剁等一切快速的刀工，用起来仿佛流云飞逝一般轻快迅速。
另外一种叫做倚楼刀法，适合剞和劈，劈还好说，剞可是非常细致的刀工了，凌蔚卫头一天雕刻的白萝卜花就是用的倚楼刀法。当然，倚楼刀法不仅仅是用来雕刻萝卜花或者是花刀鱿鱼片之类的，而是用在很多食材的处理上。熟练掌握了倚楼刀法，才能将食材美味度提升到最高。
这两种刀法，流云刀法是在刀工初级时候领悟的，而倚楼刀法是在中级时候领悟的。有了这两种刀法的领悟，凌蔚卫才在凌父面前过了关，否则凭他小时候未切菜先切手的极品体质，恐怕凌父还得气得半死。
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