第022章 醉仙馆使坏(第5/5 页)
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这古代人关于美食还是十分讲究的。
比如桌上那道“洗手蟹”。
这在山圻城可是风靡一时的名菜。
将蟹拆开,调以盐梅、椒橙,然后洗手再吃,所以叫洗手蟹。
再比如那道何吴二家的鱼,是从外地运的活鱼加工而成的。由于是切成十数小片为一把出售,故又称“把”。由于它是风化干后才入的料,所以味道鲜美,有“谁人不识把”的说法。
再比如云英面。
做法是将藕、莲、菱、芋、鸡头、荸荠、慈菇与百合混在一起,再配以瘦肉烂蒸,然后用风吹凉,在石臼中捣细,再加上四川的糖和蜜蒸熟,然后再入臼中捣,使糖、蜜和各种原料拌均匀,随后取出作一团,等冷了变硬,再用刀切着吃。
尹湘湘一边等尹逵和韩玉莲回来,一边大口吃肉大口喝酒,大快朵颐,忽听得隔壁包间传来女孩子的啼哭声。
“大爷,饶了小女子吧!”
那哭声夹杂在一堆男子的调戏声中,九曲回肠,哭得尹湘湘火冒三丈。
她拍案而起,向隔壁包间走去。
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