第49章 坑妹-缠花云梦肉(第5/5 页)
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瞧着锦珍的傻样，她顿时明白自己妹妹果然如夫君猜测的那般还惦记着初恋情人，不由轻轻夹起食碟中的一片缠花云梦肉细细咀嚼。
色泽可观、馥郁幽香的缠花云梦，呵呵，不知是怎样的迤逦春梦？梦醒之后又将迎来怎样的人生？
锦绣和段荣轩有过约定，此事不刻意算计无辜者，也就是说，全看锦珍会怎么选择怎么运作。
到底是因女儿家的矜持以及纯良心思而不去做多余的事儿；或者去痴心妄想去攀附崔家再被打落到泥泞地里去；还是顾着初恋非得要嫁了董八郎凄惨一生？
思及此处她不由轻笑道：“唔，算起来有好几个不错的青年，妹妹切莫挑花眼错失良机呐。”
那语气语调竟将段荣轩平日的模样学了个八成，看得旁边的薛氏心尖儿一抽，总觉得这小贱人越来越妖孽了，自己女儿可千万别被她坑了去。
作者有话要说：缠花云梦肉：俗称酱肘花，将肘肉卷压缠捆，卤酱成熟后切片冷食，因横断面有云波状花纹，故称缠花云梦肉。
制作酱肘花要用猪肘、海盐、碎盐米、花椒、生姜、桂皮、大茴香等多种原料。 制作时先将肘子煺尽猪毛，去骨，洗净后用凉水浸泡2—3小时，控净水分后用盐米和花椒反复揉搓，腌渍1日后，再将肘子逐个卷成膀臂的棒柱状，皮朝外再用细 麻绳反复缠捆。然后将卤酱的老汤上火烧开，撇去浮沫，将肘子及调料袋放入卤锅，烧开后用小火焖煮2小时，捞出晾凉。将卤汤撇去油，过箩后再将肘子垫篦于锅 内摆放好后，上火用小火煮2小时，此为二次酱卤，时间到后改用小火焖1小时，捞出晾凉。将肘子捞出稍晾，去掉缠捆的绳子，再将酱汁刷在肘花上面，使之挂在 肘花表面，待晾凉后呈酱褐色，食时横断顶刀切薄片即可食用。
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