一品田园美食香 第28节(第4/5 页)

“哦，对了，还有这个，”麦芽把那几匹布抱给她，“这是刚买的布，反正是要到夏天，不做衣服是不成了，干脆每人都做两件，娘，也要给元青哥跟李婶做哦！”

田氏摸着滑溜溜的布料，心疼的道：“这么些布，得花多少钱！”

“哎呀，钱花了，可以再挣嘛，相信我，不出一个月，咱这些本钱就能回来了，可是衣服不能省啊，你看看你身上穿的，都快成补丁衣啦！”麦芽指着她身上，左一块右一块打着补丁的衣服。

田氏不再说心疼的话了，买都买回来了，难不成还退了吗！

麦芽把布料都抱给她，嘟囔道：“布料我是买回来了，可我没空学做衣服。”

“那干脆就交给你李婶做，我们上午出去卖菜，下午她在家，我们买布料，她负责做，不是正好，她针线活也比我好，不让她做让谁做？”

田氏这样说是有用意的，若是他们做好之后，送过去，李氏一定不肯收。可拿给她做就不同了，她也出了力，一方出钱，一方出力，谁也不占谁的便宜，她心里才不会惦记着。

整理好东西，也顾不上休息，一家人又忙活开了。

冬生负责把猪耳朵等东西清洗干净，猪蹄要用刀仔细刮去毛，猪耳朵也要切开耳洞的地方，里面有好些脏东西要用开水烫，才能洗掉。先期他们只弄了这两样，先卖着试试。

绿豆芽要现泡，估计明天是卖不成的，凉粉倒是可以，田氏揣好了面，用一盆清水慢慢搓洗，把淀粉跟面筋分离。

麦芽得把卤料配好。花椒是之前家里就有的，她也种了一些，等到秋天就能收货获。

小茴香、甘草、草果、陈皮、八角，桂皮，香叶，都买到了，有些是在草药铺里买到的。

八角，小茴香跟草果，都可以种，所以她留了些种子。

这些香料按一定的比例配好，麦芽又缝了些小口袋，把卤料装好，再把口子系上，这样里面的香料用完，袋子还可以反复使用。

余下的香料，麦芽整整装了二十几包。

其实最好的卤汤，是陈年的，就是老卤汤，可惜他们家没有，不过从今天起就有了。

既然要长期卤肉，就不能占用家里的土锅。

麦芽让哥哥在院子里支口锅，用木炭烧，等有空了，在上面盖一个小棚子，这样比较方便些。

田氏洗好了面团，便帮着她烧院子里的铁锅，“哎哟，这锅太简陋了，过几天让你哥挑些泥巴回来，再支个像样些的。”