第一千七百七十章 小竹林的妙用(第4/5 页)
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吴浩并没有喝完，只是抿了一口，老酒陈酿，格外的甘甜顺喉，回味悠长、吴浩不会喝酒，但在应酬中也喝了不少好酒，名酒。
大几十年的茅台他都喝过，但从来没有向在家里喝酒时候的舒坦，顺喉。
来，来吃菜。张小曼连忙招呼起来：“微微，尝尝我做的这个辣子鸡怎么样，这个鸡啊是正儿八经农村的散养公鸡，是你叔叔直接从人家农户的鸡圈里面逮着的打鸣公鸡。
我这做法是借鉴了齐鲁那边辣子鸡的做法，不知道怎么样？”
说到这，张小曼也招呼吴浩道：“小浩，你也尝尝。你看你，就没有胖过，还是这么瘦，多吃点补补，平时工作那么忙，可得格外注意身体。”
好的，知道了。吴浩连忙应了一声，随即夹起一块鸡肉吃了起来。这个农村的散养走地鸡呢，肉质比较紧实，因此很难烹饪。需要放入砂锅中不断的炖，直到骨肉分离为止。
所以这鸡肉经过漫长的炖煮已经十分软烂，但也保持这走地鸡特有的嚼劲口感，以及肉质的原始香味。
并且在这么长时间的炖煮过程中，这些鸡肉已经充分吸收汤汁，咀嚼几下，美味就充斥着整个口腔味蕾，真的是一道珍馐美味。
好吃，鸡肉好，张姨你的手艺更好。林薇笑着夸奖道。
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