第一百六十八章 搅局(第3/5 页)

知易行难，计划书一套一套，具体实践起来可不容易。

托几个小家伙的福，也怪他没有想好就同意了。计划书放出去，仔细想一想才发现问题不少。苏夏想了想，说道：“我的想法，大食堂需要招募一个管理，足够的员工。管理主要考验管理方面，厨艺也不能少，然后……”

苏夏把他的想法全盘托出，其中已经融入了从中餐厅得到的意见。

陆奥迟疑着。

“像是逸仙说的，购置大量设备，许多食材直接采购成品等等，一个人负责管理，再有十个人到十五个人，绝对足够了。”

“设备买回来，如果觉得有需要改进的地方，可以考虑让夕张和不挠看看……那是以后的事情了，现在先不说这一个吧。”

“提督不是说了，竞聘管理的话，必须要交一份企划书吗。提督有想法吗，针对企划书有什么要求吗……比如说啊，谁能够用最少的钱提供最好的服务。针对大食堂设备管理、菜式有特别的意见。大食堂开门、休息时间，员工如何管理……”

“厨艺大比拼的话……不是我针对逸仙，比拼的方向不应该是谁做的菜更丰盛、奢华。比拼的方向应该是，谁能够在最短、规定时间内，制作出最多最美味的料理。谁会的料理更多，更和大家口味。”

“还有一点，我觉得很重要，还要比拼谁更擅长利用食材。一个大食堂，免不了出现许多不新鲜的食材，随意丢掉是不是太浪费了？我觉得，只要不是坏了的食材，那便可以再利用。如何用不新鲜的食材，如何利用不小心留下来的剩菜剩饭制作美食，也是一个很重要的考验项目。”

“针对企划书有什么要求，厨艺比拼有什么项目，哪一些是考察点，提督应该早点发出来，让大家有一个准备。”

陆奥不愧是一直以来管理着居酒屋，管理经验十足，意见不少。

苏夏听了连连点头，现在真的感觉大食堂改革一点问题也没有，只要按部就班筹备就好了。

他们喝酒，吃小吃，讨论如何筹备大食堂改革，距离居酒屋不远的广场上，许多人自发聚集在一起。

有热闹的地方，永远少不了威斯康星。

“威奇塔，全部交给你了，不要让我们失望。”威斯康星当然不会出面，她只会躲在背后出谋划策、挑拨离间，隔岸观火。