山海火锅店 第110节(第3/5 页)

明谦松了口气：“那您慢用。”

明谦走后，胜村阳太又尝了南瓜饼，每尝一样菜他都会闭着眼睛咀嚼很久，细细的品味其中的味道。

这么多小菜中他最喜欢的是拔丝苹果。

清脆香甜，更重要的是他能品味到苹果的本味。

其他人喜好不一，但他们都认为哪怕只靠这些小菜，这家火锅店也已经足够进入亚洲前五十了。

“我认为我们不能以店面装修为评判标准。”

“是啊，美食应该是不分国家，不分地域种族的美好事物，哪怕是一家开在闹事中的菜馆，只要它的味道好，我们就应该以公平的态度去看待它。”

“我也这样认为。”

胜村阳太听着他们说这些话，如果换做平时，他肯定已经勃然大怒，认为美食跟环境密不可分，中国都有孟母三迁的故事，好的环境可以成就一个人，坏的环境可以毁灭一个人，美食跟人有什么分别？

可是此时此刻，他却发不了脾气，说不出反驳的话。

他只想再点一份拔丝苹果，如果可以的话，他真想见见那个采购食材的店员。

优秀的厨师可以让食材焕发新的魅力，但再优秀的厨师都不能化腐朽为神奇，不能把垃圾食材变成顶级美味。

厨师和食材，这二者相辅相成，缺一不可。

胜村阳太忽然说：“我觉得这家店可以进入前十。”

众人沉默了几秒。

有人小心翼翼地问：“先生，您真的认为它能进……”

胜村阳太：“因为就连我都可以品尝到食物的美味。”

“好的美食，不是只有美食家才能品尝到。”胜村阳太笑道，“美食家觉得好，食客觉得不好，又有什么用？”

胜村阳太：“美食和艺术品不一样，它不是曲高和寡的东西，是吃到嘴里，咽到肚子里，能让人感觉到幸福的必需品。”

其他评审虽然觉得这家店被列为第一也不出奇。