第九十二章 莫笑农家腊酒浑(第2/5 页)
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老妈贺看到两人过来，笑着招呼：“芬然来了，还没吃吧，在这一起吃点吧！”
赵芬然大方的点了点头，笑嘻嘻的去帮着打下手了。
等到饭菜全都上了桌，虽然菜样不多，只有三盘，但分量却一点不少啊。
尤其是那用灵雨浇灌的蔬菜，就不知道抵多少山珍海味了，还有一整只新鲜的野雉鸡，五个人吃倒也不觉得少。
赵芬然送上来的米饭，使用的是农村的大铁锅焖。
农村不像城里都用电饭煲来焖饭，就是在大铁锅下面想放一层水，再用一个布满圆孔的箅（bi）子置于锅底的水上面，然后再铺上一层透气的纱布，将淘好的米上最后铺上去去。
纱布的作用一是透气，而是防止米从箅子上的圆孔漏了下去，然后再盖上锅盖烧大火，利用水烧开的蒸汽来把稻米蒸熟，这样用大铁锅焖出来的饭香的不行。
俗话说大锅的饭，小锅的菜，就是这个道理。
饭，就是要大锅焖出来的才香！
而大锅焖饭还会造就一种食材——锅巴，最下面一层紧贴着锅底的那层米被高温一烤就变成一层金黄焦脆的锅巴了！
赵芬然送上来的饭里面就有不少锅巴，金黄微焦刚刚好。
一旁的林果还以为这是糊了的饭，根本就没打算吃，可是看到贺繁专挑这焦黄一块块的往碗里夹，他就知道不是自己想的那样了。
贺繁也嘿嘿笑道：
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