第九十七章 蟹黄蟹膏美哩！

八只稻花蟹被蒸熟，整个蟹身尤其是背壳，呈现出诱人的金黄颜色，用盘子一一从笼屉里端出来后，众人都食指大动。

那条稻花鱼则被老妈用来炖了鱼汤，纯正浓郁的奶白色汤汁，看着就让人口齿生津！

李雨作为青海轩的总经理，自然是吃过不少的河蟹海蟹，也算是一个吃蟹的行家了。

只见她用早就准备好的剪刀咔嚓几下，就将一只稻花蟹给分离开来。

蟹脚剪掉关节，用剪刀的尖角段顶出上一截的蟹腿肉，蟹钳则是剪开两侧，拨开壳，用筷子捣出里面的蟹肉。

贺繁早就和老爹老妈说好了，今天中午吃田里的稻花蟹，所以家里也没准备其他的菜品。

那些稻花蟹只需简单的用水清洗，洗掉蟹壳外面的淤泥就行了，自家稻田里可没有脏东西，不用像市面上那些螃蟹一样，买回来还要在清水里放两个小时，让它吐出肚子里的脏东西来。

自家的稻花蟹，肚子里可全都是好东西，干净的很。

“那可都是吃灵雨和稻花长大的！”

看了看这稻花蟹的个头，个个都足足有半斤多，每人吃两只就差不多了。

之后，就是稻花蟹的主体了。

轻轻的将背壳个打开，就露出里面黄灿灿的蟹黄来，饶是李雨吃遍山珍海味，被这稻花蟹内里的蟹黄数量给吓到了。

铁锅上放上农村特有的竹笼屉，在上面铺上点葱段姜丝，然后把稻花蟹往上面一放，盖上盖，直接大火。

和蒸米饭一个原理，靠锅底的水烧开之后，水蒸气将稻花蟹给蒸熟！

再弄点大蒜和米醋混合而成的蘸料，想蘸着吃就蘸着吃。

大概蒸了二十分钟左右，就可以出锅了，把最上层的笼屉盖子给提起来，一瞬间一股鲜美的味道混合着稻花的清香扑鼻而来，厨房四个人全都因这股味道而沉醉了。

李雨俏脸露出喜色，就冲这气味，这稻花蟹的口味绝对不会差到哪去！