第二百九十七章 咸菜炒泥鳅!(第4/5 页)
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贺繁大屠户也心又不忍,被林果这家伙一感慨,很是不爽的说道。
过了好一会,桶子里的动静逐渐平息了下来。
这时贺繁才把桶盖掀开,此时,桶里的这些泥鳅已经一个个静止不动了,基本上死得差不多了。
就算还剩那么一两条,也只是苟延残喘,奄奄一息的状态了!
其实,泥鳅表面的这层粘液,是它的辅助呼吸系统分泌的,这层粘液遇上盐,很快就会变干。
这层粘液变干了,这些泥鳅就无法呼吸了。
所以泥鳅遇上盐,才会有那么大的反应。
接下来的处理就简单了,再用粗盐把这些泥鳅表面已经逐渐变干的表面给搓掉就行了。
这样,泥鳅的粘液祛除的差不多了,再用井水清洗一遍,就行了。
大铁锅里,已经烧开水,把这些已经处理一遍的泥鳅倒下去,焯一遍水。
时间不用太长,一两分钟就够了,再捞上来的时候,就会看见泥鳅表面有一层黄白色的薄膜。
把这层薄膜给撕掉,泥鳅身上的土腥味,才算完全祛除了。
这可是个细致活。
不过要想吃到美味,不付出努力怎么行,当下,贺繁和林果两个人就开始仔仔细细的撕起这些泥鳅表面的薄膜来。
最后,就到了老妈表演的时候。
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