九章吉 第3节(第2/5 页)
一时众人都走到了廊上布置的自己的小几后面,在蒲席上跪下。
长孙愉愉皓腕轻抖,一手用刻银杏叶银鎏金茶匙把那龙团胜雪碾出的细末舀了些,一手轻轻转动着建窑兔毫盏,让茶叶末能按照她想要的位置分布。
侧耳留心听那旁边风炉上的铜铫子水响,在微有细声的水沸如鱼目之后,长孙愉愉不紧不慢地提起汤瓶,那水上的气泡刚好如涌泉连珠般升起。
点茶的汤宜嫩不宜老,全靠听声辨汤,很是需要经验的。长孙愉愉取了茶宪,一手提着青釉汤瓶沿着茶盏边沿开始注水,这也是有讲究的,不能让水直接浇到茶叶末上,那样会影响口感,让煮出来的茶汤没了那新鲜青嫩的味儿而失之死板。
一边注水还得一边轻柔地用茶宪在茶盏里搅动,这却也有讲究,那茶宪得笔直的,来回击打,往怀里是击打茶汤,往外是拂动茶沫。全程用的都是巧劲儿,得指绕腕旋,以腕带指,轻了茶膏不能匀净,重了茶沫不能持久很快就会露出水痕,那斗茶就输了。
斗茶的其中一个要点就是水痕出得越慢越好。
茶膏的调制乃是点茶里顶顶关键的一步,后面你的茶画能否按照想象的点出来,汤花能否持久可都跟茶膏的调制有关。
方子月自知自己点茶就是个门外汉,也就是到京城来之后才跟着方子仪学了一段日子,但在眼前这些世家贵女的面前那就板门弄斧,所以她干脆随便应付一下,眼睛却一个劲儿地四周看。
看过一圈,方子月的视线很自然就落到了长孙愉愉身上,谁让她的动作最赏心悦目呢,且不管她后面点茶如何,光看那姿势、仪态,就已经稳操胜券了。
所谓美人,真是一姿一态都有独特的韵致。
眼瞧着长孙愉愉手执茶宪,碗旋指绕地轻轻地击打茶盏,神情专注,别有一番认真的美,那手指在光线的投射下,边沿竟然显出透明的一层薄光来,整个手似乎都是透明的,真真是细嫩滑腻。
她的手腕旋动,轨迹却又好似一朵绽放旋转的莲花一般,击打声有紧有慢,有轻有重,仿佛汇成了一首曲子,等从她的仪态里回过神再看时,那细密的汤花已经渐渐成型,如凝冰雪。
杜丽棠这时也探过了头来,“当真是惟兹初成,沫沉华浮,焕如积雪,晔如春敷啊。”
方子月朝杜丽棠看过去,真不愧是杜丽棠啊,出口成章,有时候念的诗句她看都没看过。
一时点茶毕,众人都停了手,左看看,右探探,就想看看别人都点出什么样儿的了。长孙愉愉却没像别人那样侧头,她最后不轻不重地一击茶盏,然后便含笑放下了手中的茶宪,似乎是比较满意。
“哇,是一柄琴,是一柄琴。”方子月惊喜地叫道,她是没想到长孙愉愉能耐至此,先才她们才说起琴会来,她这儿点茶就点出了一柄琴。
而且还不是那种意会的“琴图”,实实在在是一柄琴的模样,琴上五弦都出来了。
“愉愉,你这一手真是绝了。明年开春若是京城再举办茶社,你一准儿拔得头筹。”钟雪凝道。
顾静婉也点头道:“嗯,愉愉这点茶功夫真是越见功力了。”
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