第51章 红焖羊肉(第2/5 页)
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上次他就发现了,有一种面粉十分的劲道,虽然不是每一种面粉都达到这种程度,但显然这种面粉就是天然的高筋粉,面皮可以擀得薄且韧性十足。
很快肉馅和野菜都剁好了,宁羽洛放了油盐调料开始调馅,加了香油的肉馅变得香气迷人。
“原来要放香油。”有个学生摸摸头,“我说我妈做的饺子怎么那么腥气。”
“也不光是香油吧,小洛放了好多粉末在里面,那是什么?”
“那是香料,专门放在馅料里的。”有个食堂的人给他们科普,这东西他们都会调了,是很多位香料磨碎了调出来的。他们现在蒸包子都用这个。
七八斤的肉馅,再加上十多斤的鲜嫩野菜,这馅料和出来足足几大盆。
“会包的都来帮忙吧,这些馅要包不少饺子呢。”有人招呼。
“来了来了,我会包。”会包的学生们自动分成了几组,一组围着一个馅料盆,有个腿脚麻利地负责运送面皮。
宁羽洛看看面饧的差不多,将用来擀面饼的擀面杖拿出,又拿出专做面食的案板,开始擀皮。
“小洛,这皮这么薄啊。”
宁羽洛的手很快,不多时就擀出了一摞皮,有人将皮分给了众人。
这些人捏起面皮,都感觉到强烈的不可思议。
“面皮居然这么薄?”其中一人惊叹道。
“原来可以这么薄。如果是这样的话,那饺子一定……”
“一定是馅大多汁!”说话的人说完赶紧吸了吸口水。
“快包,快包。”旁边围观的人催促,闻着这么香的馅料,他们都有点迫不及待了。“别把口水滴到盆里啊!”
“走开走开,你们在很烦人。”
宁羽洛擀皮快,这些负责包的人就没这么快了,除了食堂的几个人手脚还算麻利外,其他人半夜也没包上一个。
开始还有人担心宁羽洛一个人供不上众人包饺子,现在看来,宁羽洛完全可以一边玩一边擀皮了。
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