第83章(第4/5 页)

首先这烹饪手法上就不同，虽然都叫烤包子，实际上一个是炸，一个是烤。

面皮也有很大不同，一个是发面的，一个则是死面的。

烤包子主要是在馕坑烤制，当然没有的情况下也可以换一种方式。

宁羽洛觉得还是原汁原味的最好。

和昨天吃的烤包子不同。他要做的烤包子是用羊肉做馅，加上羊尾巴油丁、葱头等提味。

馅料已经拌好，顾凯红着脸回来了。馕坑没找到。

这也在预料之内，宁羽洛点点头，借用了烤面包的烤箱。

若是那高温的馕坑，只需十几分钟包子就可以烤熟。烤箱需要的时间则要长。

不过顾凯为了弥补自己的失误，弄回来不少优质的酸奶油，也算是将功折罪了。

一大盆酸奶油水果沙拉，几大盘子的烤包子热气腾腾出炉。

“咦，这个包子的形状怎么这么怪。”顾云倾看了看宁羽洛的烤包子，觉得和对方一向的审美不大一样。

这包子并不是传统包子的形状，也不是昨天吃过的烤包子的形状，反而呈现一种不规则的形状，看起来倒是挺特别的。

“这是死面的包子，为了封住里面的肉汁，所以四周要压得特别严实。”宁羽洛夹起一个解释道，“而且这种才显得比较特别啊。”

“确实很特别。”

包子是皮色金黄，却不是炸的，而是烤出来的漂亮颜色。因为是死面的皮，所有面皮比昨天吃过的烤包子更薄更酥。

入口皮脆肉嫩，羊肉丁和羊尾巴油以及葱头等，在绝对高温的烘烤下沁出油脂和芳香，然而这些精华并没有溢出，而是被包子皮紧紧地封锁住，只等待人们咬开第一口时，乘风破浪一般的席卷口腔和味觉。

宁羽洛早有准备，这几个家伙嘴太急，他取出后稍稍放了一下才端上来，此时的温度刚刚好感觉到热烫的美味并且不至于烫伤。