第88章(第1/5 页)
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88.
“刀削面?”宁羽洛来了兴趣。
面条他接触的不对,一种是汤面,一种是拌面,还有一种是炒面。这三类在星际的地球移民心中还是有点地位的,不过能站住脚的品种并不多。
就星际上的特色来说,牛肉面和拉面以及担担面算是汤面中的佼佼者,其他味道的也有不少。而拌面就差了很多,几乎没有几样能拿得出手的。
炒面则是百花齐放,各种口味,各种配料的炒面各领风骚,都有不小的受众群。
而这刀削面,在星际上是没有的。
听到刀削面这个词后,宁羽洛有一口没一口地吃着菜,暗中却开始查询信息器,看看这个刀削面到底是怎样一种食物。
刀削面,汉族面食,流行于北方。削面时将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用。
宁羽洛十分讶异,这……面是削出来的?
正琢磨着,包间的门被打开了,小蜜换了一身雪白的衣裳,身后一干随从将一应物件摆在了包房内,包括一口锅。
“这是要干嘛?”几个人不解地询问。
“刀削面,小蜜可是个中高手,我刚才求他在这里表演一下的。瞪大眼睛看哈!”顾云倾兴奋地开口。
包间很大,就算是坐下十几位客人,依然剩下很大一块空地,而这口锅就摆在了空地上。
摆放完工具,一干人等就退下了,独剩小蜜一人。不多时,锅中水开,水花翻滚。
小蜜左手托住那块已经按揉的十分光滑的面团,另一手执起一件极为特别的东西。手腕轻抬横拉出力,对着水花翻滚的汤锅开始削面。
这一连串的动作比表演节目还要好看,一刀赶一刀,削出的面叶儿,一叶连一叶,在空中划出一道弧形白线,面叶落入汤锅。
削了一会儿,小蜜停下了动作,将煮熟的面捞成一碗一碗的,浇上刚才一起端上来的一碗卤汁。