农女当家 第39节(第2/5 页)
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拾掇好了大门，一家人围在一块随便的吃了几口，崔玉就让虎子看着三妮玩了。而她跟李氏则去了灶房忙活。
李氏就算再疼孩子，到底不舍得用东西，所以最多也就是和面或者弄几个家常的菜。而崔玉可是想着，辛苦了一年了，如今就该好好奢侈一番。
把之前留好的后腿肉细细的切成小丁，用花椒水跟盐巴腌上，等她转身剁完肥肉时候，才寻了些面粉放进去搅拌好。想到前世吃的香酥肉块，她还真就要忍不住掉口水了呢。
锅里的油是现成的，还是自家烧的猪油，这会儿把肉块往里一下，撕拉撕拉就起了白花儿。
肉香味伴随着花椒水跟面粉被炸的香气儿散出来，可是引的李氏都忍不住多看了几眼。这种吃饭，她哪见过啊，本来就是稀罕的肉块子，还往油锅里下不香才怪呢。
“娘，你尝尝呗。”瞧着锅里的肉块发了金黄，崔玉赶紧灭了大火细细煨上，直到手里的筷子扎透了肉块，她才捞出来淋上自己磨的辣椒面跟花椒面。
香喷喷的东西突然被塞到嘴边，李氏下意识的就张嘴吞了一口，“还真好吃呢，比自家灌得灌肠还香呢。”
外面金黄的面皮儿酥香酥香的，混着调料味儿真是滋味足足的。而里面的肉因为带了油，所以并不干巴，吃着又香又嫩的。
被李氏的话夸了的崔玉忍不住笑了，哪是她做的真的好吃啊，分明就是李氏肚子里还缺油水呢。再者用纯肉的炸肉块，跟光是淀粉跟肉汤灌成的灌肠比，这哪有什么可比性啊。自然是肉块更好吃了......
炸完肉后，崔玉又用刚刚剁的肥肉沫混着鸡蛋清跟面粉和了丸子面，想着白撕拉拉的也不好看，索性她又切了点青菜丝儿丢进去。
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