农女当家 第57节(第2/5 页)

而石婶子，也就是石嫂子的婆婆又是年轻时候跟周氏相熟的，所以也时不时的帮着她带带小山跟朵儿。这么些年下来，感情很是深厚了。

崔玉知道了其中的人情，心里就琢磨着等得了空闲做些吃食零嘴的给各家送去。毕竟赵家的顶梁柱如今成了家，她这做媳妇的也该担起村里的人□□儿了。

吃了后晌饭，趁着天儿还没黑透。崔玉把苹果跟梨子清洗干净，前世的时候她并不少做这些东西，甚至还研究出了自个的法子。

倒不是说网上流传的直接用水跟冰糖煮的方法不好，而是那般做出来的水果罐头保存时间很短，就算是在冬日里也放不过一个星期。但她的法子，在不需要防腐剂跟添加剂的情况下，冷藏保存三两个月都是没问题的。

至于在现在冷藏的方法，自然是使用地窖了。

这个时候，小山一般都是在外头玩呢。只有朵儿乖乖巧巧的守在崔玉身边，手里捧着一块糖舔着吃。见婶娘一会儿看看自己，朵儿眨巴眨巴眼露出一个笑，还伸手把糖块递过去，看的崔玉神色更加柔和。

把苹果削皮去核，然后切成大块。想了想，又捣了些糊糊给朵儿自己用勺子挖着吃。瞧着孩子那乐滋滋的小脸，她就忍不住亲亲小脸蛋再揉揉她的头顶。

瞧着准备的差不多了，崔玉又去往锅里添了水烧了火，然后查看自己刚回来时候就用开水烫过的罐子。罐子这会儿早就干透了，放水果块正合适。

把苹果块倒进去，又加了些凉白开没过。这才把盖子盖上。只等锅里的水开了以后，把罐子放进去煮了。

为了保存，外面的水是不能进入罐子的，锅里的水沸腾后也没有超过罐子盖的边沿。这般扒拉了灶膛里的大柴禾，小火儿温煮了将近一个时辰，几乎将罐子里的空气都排出了，罐头也能出锅了。