第281章 积极准备(第1/5 页)
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第281章 积极准备
“风灵厨，这次的挑战事关重大，虽然我们对你的厨艺很有信心，但罗灵厨也是灵厨工会的成名人物，不可小觑啊”蔡灵厨担忧地说道，“不知你可有应对的对策？”
凤浅沉吟了下，说道：“一道菜想要做到登峰造极，就必须在每一个细节做到极致咱们接下来要做的就是挑选最好的食材，让每样食材都做到无可挑剔……”
蔡灵厨点点头，深表认同：“制作麻婆豆腐最主要的材料有豆腐、肉末、辣椒、花椒等，如果配以豆豉和豆瓣酱，味道会更加鲜美。”
何灵厨接话道：“豆豉和豆瓣酱这些调味品，赵灵厨都有自己亲自酿制，他酿制的豆豉和豆瓣酱，比起市面上的要好上百倍”
赵灵厨谦虚地笑了笑，也说道：“何灵厨培育的辣椒和花椒也是十分顶尖的，根据辣度和麻度不同，辣椒共可分为十二个等级，花椒可分为六个等级，每一种等级的辣椒和花椒，何灵厨都有亲自培育，你想要哪一种辣度的辣椒、哪一种麻度的花椒，他都能给你精准地挑出来”
凤浅听着二人的话，默默点头，看来灵厨系还是卧虎藏龙的，他们的厨艺未必是最好的，但总有自己擅长的一面。
蔡灵厨接着说道：“肉末我看就用风灵厨的灵猪肉即可，现在最重要的就是尽快敲定最主要的食材——豆腐”
何灵厨道：“整个人灵厨系，最擅长做豆腐的，非蔡灵厨莫属”