第809章 不学无术(2)(第2/5 页)
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林立接着说道,“萝卜缨子一般是不吃的,喂鸡喂猪为主,不过在厨师的手下,这萝卜缨子做出来才好看。”
方晓笑道:“侯爷先等等,我已经命人去请了厨师,等到厨师来的时候,侯爷再指点一番,我们也好能享个口福。”
林立也笑起来,连声答应着。
正说着,厨师果然捧着洗干净的大红萝卜进来,那萝卜上水灵灵的红缨上还挂着一点水珠,刚刚被外边的寒气冻成冰珠。
厨师施礼,林立笑着摆手让厨师坐下,吩咐人在厨师面前摆了案板道:“本侯听闻有一道菜,很是考验厨师的刀工。”
厨师忙道:“小的五岁上就拜师学习,先学了三年的择菜,然后洗了三年的菜,又磨了三年的刀,才被师父允许上前观摩师父的刀工。
小的白日里在厨房打杂,只有晚上师父和师兄们睡下了之后,才敢一个人揣摩。
小的给自己磨出来一把菜刀之后,就每日里练习刀工,到现在已经有十二个年头了。
不敢说刀工如何,但只要是侯爷要求的,小的都能做到。”
林立闻言,先赞道:“只这份辛苦,就足以当得起苦尽甜来这四个字。”
心下却是对这古代拜师学徒制度的辛苦很是叹息。
接着道:“本侯听闻这道菜,是先取红色的樱子,先片成极薄的薄片,再顺着切成如牛毛般相连的细丝,然后放入到冰水中,红色的银子就会如花般在水中绽放。
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