第二章 出塞 （六 下）

“这个…”张松龄抓起筷子，指了指油汪汪的苜蓿肉，“这道菜，里边怎么没木耳啊？”

“木耳？！”余老四的眼睛瞬间就瞪了个滚圆，“苜蓿肉，里边怎么会有木耳呢？！您，这个…”他指着鸡蛋，大声解释，“这个，在咱们这里就叫苜蓿，这个，是猪肉片。苜蓿，炒肉，苜蓿肉。要木耳干什么？！”

“噢！”张松龄恍然大悟，原来鸡蛋在草原上叫苜蓿。苜蓿肉在黑石寨，就是鸡蛋炒肉片！再另外一个盘子里边，完完整整，一刀都没切过的大葱。他明白，自己终于来到塞外了。

注：上节中，炮手一词，是土匪里头对神枪手的专称。一般每支土匪队伍里，都会花大代价培养一到两个炮手，以便在与其他土匪或者正规军发生冲突时，压制对手的火力。

“是这么个理儿！不过，没听说鬼子在黑石寨那边，最近会有什么大人物要来啊！他千里迢迢地，跑黑石寨去干什么？！”

“反正不会是去做生意！至于具体干什么，估计等咱们回去之后用不了几天，就能听说了！”

“嗯，恐怕黑石寨那边，最近不会太安宁了！”吴云起用右手的拇指和食指托着下巴，望着张松龄消失的方向，低声总结。

半个月之后，张松龄身影出现在了黑石寨的一家小饭馆中。风尘仆仆，满脸疲惫。

饭馆的小伙计兼大掌柜余老四正在为当天的生意犯愁，到有陌生客人登门，赶紧丢下账本，笑呵呵地迎了上去，“哎呦，这不是，这不是口里来的老客么？您赶紧上座，我给您沏茶！”

“茶就不用了！”张松龄轻轻挥了挥手，“给我打盆水，拿个干净毛巾。另外，有什么拿手的菜，给我随便上两个！”

“好嘞！”余老四大声答应着，利落地拿来清水和毛巾。然后摆了个大个香瓜在张松龄手边，亲自跑到厨房掌勺。不一会儿，便端着两个硕大的盘子和一壶烧酒跑了回来，“白煮羊背，苜蓿肉，再加一壶刚出锅的苞谷烧，老客您行么？！”

“行！”张松龄不怎么挑食，虽然一路上吃肉干已经吃得眼皮都肿了，“放下吧，再给我来碗大米饭，没有的话，馒头、豆包也行！”

“好嘞。您先喝着，我这就给您热豆包去！”余老四答应一声，再度小跑着冲向厨房。当他端上四个热气腾腾的豆包返回来时，却见客人正用手拖着腮帮子，盯着两大盘子“硬”菜发呆。

“怎么了，老客，哪个菜不合您的口味？我马上给您换去！”余老四放下豆包，小心翼翼地询问。