第200章 江南曾好北地人（第四更）(第4/5 页)
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“你们这里的咸蛋腌得好，出油多，而且咸，没混沌了。”此人称赞一句。
“有的时候还得专门腌混沌的臭蛋，有人爱吃，你想要，我给你拿一个。”
里长顺着话说，村子里确实专门腌制的，有时当药用，辅助消化，就跟豆子发酵后发臭一样，都是蛋白质的问题。
控制得好就没问题，控制不好有毒。
“多谢朱掌柜，我不吃臭的。说起来还是江南好，暖和！”这人拒绝。
“是呀！江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？”里长跟上一首白居易写的诗。
“不曾想朱掌柜亦有如此雅兴。江南忆，最忆是杭州，山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。何日更重游啊！”这人跟着说了一首。
“不过是物是人非罢了，但江山依旧。北地如今苦寒？”里长接着话问。
“原来的中都被烧了后，大家跑到别处，冬天冷，曾经一些个在北元当官的人逃掉了，隐姓埋名，现在不知道怎么办。”
这人说话间神色略带伤感，瞳孔似乎没了焦距。
“中都不烧，怕有人惦记，烧了无妨，再建而已，北地虽是苦寒，冬天肉食倒是易于保存。
不像这南京，用个冰，得拿大量硝石来制，天越热、越难制，只能使井水来做。
北地有人冬天凿冰用窖储藏，盛夏取用，比硝石方便无数倍。”
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