第487章 莫笑农家腊酒浑(第4/5 页)

长孙皇后自是知庖厨之术的，一眼便看得出来这文字注解实在太过简略，单以文火慢炖而不加他物，怎么可能做出这般色泽可口，令人食指大动之菜品？

听闻皇后这样说，李世民方才点了点头，不再记挂。

随即若有所思道：

“这养豚之法，当令太仆寺典牧署规整其术，推广天下。”

杜如晦与房玄龄对视一眼，领命记下。

历经乱世两人再明白不过，想要令健儿身强体壮，那便要能粮肉兼食才行。

这历时千年总结的育猪之法，也自然可称珍贵。

【家猪受限于肉料比的问题，要一直到带明才研究出了比较完备的肉用养殖方式。

但缺了猪也并不意味着古人就吃不上肉了，除去众所周知的牛羊之外，最受古人欢迎的当然还是鸡。

这种最常见的家禽饲养方法简单，在经过春秋战国的探索之后，至少在汉朝时养殖方法就已经相当完备，出现了零星的规模化养殖的记录。

但因为鸡贫弱的抵抗力的问题，规模化养殖在汉代很快就无疾而终，此后的封建时代基本再也没见过规模化养殖的记录。

而这个问题在古代基本属于无解，一直到要到现代有了大量的廉价抗生素之后，养鸡场会被传染病团灭的问题才算有了解决的希望。

毕竟，就算古人突然打通任督二脉用蒸馏法制造出了大蒜素这种非常低配的抗生素，也会面临这种“神药”仅能保存半天时间的问题。

给人用都尚且困难，更遑论要用在养殖业上了。