穿成克夫小夫郎 第118节(第3/5 页)

鹿肉、兔肉，寇长峰拾掇这个很利索，那刀子三两下剥皮去骨，岑越看了下就进灶屋熬锅底，问二苗能吃辣吗？

应该是能吃的。

“能的，我和长峰都能吃辣，他比我还能吃。”

岑越打算熬两个锅，一个麻辣的，一个番茄汤底——西红柿下来后，为了这个番茄汤底，他将西红柿熬成了酱，可以保存久一些，如今能用上了。

汤底高汤用的鸡汤，用鸡茸过了一边，去油去腥。

炒过的辣椒花椒还有香料，高汤一冲，这个味，姜二苗已经挪不动道了，说好香好香。

赵婶也过来了。

岑越做的时候没遮藏，一向都是如此，跟着赵婶梅香几人说：“你们馋了，一会也做一锅吃一吃，东西都是现成的。”

过年时炸的鱼丸、肉丸，还有鸡腿啥的。

昨日王大壮家送来的大萝卜。赵婶早上跑出去买了豆腐、油豆皮——这个贵，还有晒干的木耳泡开，土豆切成片，梅香擀了手擀面。

林林总总的，涮个火锅是够了。

鹿肉和兔肉，吃不了这么多，岑越看着收拾，现在外头冻一冻，切成片的，鹿肉偏瘦些但也有肥瘦相间的部位，这个就当肉卷使了，还有做成腌制的。

岑越问二苗吃不吃麻辣兔子？给你炒一个，回头好下饭。

姜二苗啥不吃，听了就咽口水，说吃吃吃。

一只兔肉就爆炒。

锅底做好了，炭火炉子连着锅都备好了，往上头一架，咕嘟咕嘟滚着，锅是两个大砂锅。

忙活了一早上，这会谁都不觉得辛苦，齐少扉是忙前忙后端菜的，等坐下来碰了杯，谁也不说什么客气话，开动！

鹿肉有些腥味，好在是涮麻辣锅可以，腌制好的鹿肉那就是两个锅都可以涮，腥味也淡一些。

兔子特别好吃，爆炒放凉以后，油脂浸入其中，有点像冷吃兔的味道，岑越爆炒时，还下了一把花生米——

花生米都是炕干，皮衣是阿扉搓掉的。