67.乡间美食(第4/5 页)

“你看看这是什么，这些都是我从咱家老鼠洞里面扒出来的，你瞧瞧这可是上好的大米，都被他们给糟蹋了，不过这些还能够喂鸡什么的。”姜大顺指了指堆在一旁的米说道。

“天啊，这不是我丢的小肚兜吗？原来是被老鼠弄去做窝了，怪不得我一直没有找到呢，我以为是被我自己洗衣服的时候洗没有了呢。”沐雪看着那个早就已经被咬的不成样子的肚兜，心里一阵惋惜。

“老鼠是四害之一，一定要坚决除掉。”

姜大顺说着就继续将药死的老鼠都丢出去了。而沐雪也跟着他一起处理，顺便在问问他在地里抓田鼠的事情。她可好奇了。

“田鼠啊。就用水灌到洞里面，它们会自己跑上来……”

姜大叔开始怀疑他小的时候和小弟一起抓田鼠的时候，一般都是在傍晚时分，那个时候人少了，田鼠一般也都在窝里了，他们早早的就找到洞了，就去抓。

等到田鼠全部都弄出来之后，他们就用带来的铁锹开始挖洞，有的田鼠的洞非常的深，还有洞中洞。那些长期在田里混的田鼠都成精了，非常的聪明，害怕人来抓它们，它们早就给自己挖了很多的逃生洞穴。

因而挖洞是很辛苦的，也很耗费时间了，不过一般遇到大的田鼠洞，收获还是非常丰富的。

“都是稻谷，而且都是非常好的稻谷，又一次我们弄了半麻袋呢，都是沉甸甸的谷子，那可是好东西，把你爷爷奶奶高兴坏了。而且还抓了8只田鼠，跑了两只。没有抓全，当天晚上你奶奶就把田鼠给处理好，我们不直接吃。都等着冬天的时候吃。”

姜大顺放下了手里的活计，一想起小的时候，一家人在大冬天围在一起吃田鼠肉朝萝卜的时候，就特别的开心了。很多人都不敢吃田鼠肉，可是他却觉得那个时候的田鼠肉是多么的美味。

“爸，那你们为啥不直接吃，是不干净吗？害怕得病吗？不对啊，如果害怕得病的话，那冬天怎么就能吃的呢，好奇怪啊。”沐雪想不通了，她一想不通，自然也就发问了。

姜大顺听了之后，就笑了笑。

“舍不得啊，你又不是不知道你爷爷家里人口多了。如果吃新鲜的，不下饭不说，还特别的伤，一下子就吃完了。你奶奶手巧，都将那些田鼠肉用盐腌制好，然后晒干了，都晒出油来那种，到了冬天超一点，一大家子都能吃上肉，那味道啊……”姜大顺如今说起来，都要流口水了。沐雪就在一旁听着，看着姜大顺的表情，也就乐了。

“爸爸，是不是很好吃啊。”

“好吃，非常好吃了。那些田里的大田鼠还特别的肥呢，肉也多了。你是没有口福了，吃不到那种了。”

“那咱们家的老鼠能吃吗？”