55.一更

买了肉，张雅静又花两块钱买了四、五种佐料、一小团麻绳、一个瓦罐，借着房东的厨房，打算做一锅把子肉去卖。

张雅静前世既是卖吃食起家，会做的美食当然不少了，把子肉属于做法比较简单的，更最重要的是它所用的佐料比较少，除了葱姜，就是酱油、八角和白糖这几样而已，并不难准备。

把买来的猪肉洗干净，切成长条，串上麻绳，焯水几分钟，彻底弄干净以后，在锅里放入葱姜、肉、白糖和八角，倒入酱油和清水，烧开以后，再慢炖。

两个小时，猪肉已经完全稣烂，佐料和汤汁的味道也完全被收进肉里，一打开锅盖，便香气四溢。

张雅静用筷子挑出六块把子肉，四块给房东送去，算是用厨房的报酬，两块作为自己的晚饭，剩下的则放在瓦罐里密封起来。

“再见。”最好是再也不见。

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国营饭店和铺子都是要票的，张雅静自然舍不得手里为数不多的几张粮票，好在前世她回城后在阳城待了好几年，知道有几处地方是不要粮票的，就是价钱稍微高了点。

五个肉包子、一碗豆浆，饱餐了一顿之后，张雅静又用五块钱租了前世熟人的一间房，接下来一个月就在这儿住了。

把东西简单的收拾过以后，张雅静这才去了阳城最大的黑市，手里连四十块钱都没有了，不管去哪儿都不踏实，还得在阳城逗留一段时间，起码得挣点本钱，不能只有路费。

“大哥，您这肉是怎么卖的？”张雅静看着案板上的几块肥膘道，嘴巴里下意识就分泌出了口水。

“一块四一斤。”卖肉的汉子回道，他爹是屠宰场的大师傅，时不时能弄点肉出来，家里人也舍不得都吃了，所以大部分都拿到黑市上来买，比供销社的肉贵两毛钱，但是不要票啊，所以这拿出来的肉也不愁卖。

“您给我称五斤吧，多来点肥的。”张雅静仔细看过肉质以后道，肉还是挺新鲜的，这种天在放上十几天也坏不了。

“好嘞。”卖肉汉子手脚很是麻利，没成想来了个大主户，一般人都是二两、三两的买，这姑娘却是一口气买五斤，他案板上的肉差不多就消下去七成了。

“您拿好，总共是五斤一两，收您五斤的钱——七块，您吃着好再来。”卖肉的汉子热情洋溢的道，还自己的拿出两张油纸把肉包上。