我在民国卖包子 第120节(第3/5 页)
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掌柜的唯唯诺诺,心里却不以为然,东家到底年轻,不知道生意难做。
文静遂道:“我能尝尝鲁菜师傅的手艺吗?我以前就爱吃包子,听说山东人的面食做的极好。咱们南方人总也吃不到正宗的北方大包子,所有麻烦您红案先改白案试试。”
鲁菜大厨姓许,生的白胖,很高,眼睛看人时却有些不屑的样子,文静并未在意。只有在行业顶尖的人,才有脾气,但没本事的人,有脾气,那就叫不敬业,所以文静先忍他一时,看他功底到底如何?
许大厨很快就进去了,陆庆麟问那掌柜:“他都不问太太爱吃什么就进去做?”
方掌柜笑道:“他是个急性子。”
说罢,又和文静解释:“他是被我招来的,当初听说是明月楼的大厨,因为别人诬陷他偷食谱,还被剁了一根手指头,但我听说他有本事,就没管这些。”
倒是个有过复杂经历的,文静遂道:“且先看看他的手艺吧。”
文静虽然不算什么美食家,但她对包子格外敏感,不要求繁复,什么多少褶子这些都是虚的,最重要的是好吃。
就像上海一位老婆婆做的葱油饼,才五毛一个,可是每天早上排长队,老婆婆每天上午九点就可以收摊回家。
一个酒楼也是如此,搞那些高端的噱头,其实吃在人嘴里的才是真的。
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