锦绣官路 第15节(第5/5 页)

虽然韩老爹说得了一样稀罕菜肴请他，可他并不觉得能有什么好东西，自己是悦宾楼大掌柜，什么好菜没吃过。

就是海参鲍鱼，他也是吃过的。

悦宾楼虽然只是密州城第三大酒楼，却也有自己的招牌菜，地位不可动摇。

现在看端上来一盆骨头、血肠炖……白菜？

空气里弥漫着一股骨头肉香，还有……酸味？这是什么？

炖菜还搁这么多醋？

陆掌柜暗暗摇头，觉得一定不是什么好菜，他把眼去看林大秀。

林大秀让过陆掌柜以后，就带头吃菜，夹了一筷子酸菜放在碗里，闻了闻，酸酸的，但是味道不让人讨厌，反而带着一股清香，他便很自然地夹进嘴里，然后露出一丝满意的神色。

陆掌柜顿时觉得应该很美味，这说不定是林家的菜谱呢，听说那些大家族家里都有秘密私房菜谱，轻易不示人的。

他自然不知道林大秀在他来之前已经尝过，给了一个好评，觉得又香又脆，很好吃。

陆掌柜夹了一筷子酸菜，刚放进嘴里，感觉到了淡淡的酸，可是酸之后又感觉到混合着肉的香气，咽下去以后居然有一种不够不够还想要的感觉。

“嗯，美味！”陆掌柜毫不吝啬，朝着韩老爹竖起大拇指，“老哥，这个菜是怎么做的？”

韩老爹笑呵呵地看向林重阳。

陆掌柜就自己解读为要问林少爷，便朝着林大秀端起酒杯，“林少爷，敝人敬您一个，不知道这菜的烹调之法可方便透露一二？”

林大秀道：“不敢，在下敬陆掌柜。”两人喝了酒，林大秀道：“其实就是白菜，不过要用特殊方法处理过，做成酸白菜而已，之后烹饪之法，如白菜无二。只不过变酸了，口感不同。”

陆掌柜微微颔首。

林大秀又道：“还有一个更大的好处。”

陆掌柜笑道：“愿闻其详。”

林大秀请他继续吃菜喝酒，又过了一轮，道：“这白菜一到春天不容易搁住，若是用此法加工之后，是可以搁许久不坏，到时候和早菜接上，也不怕没有菜吃。”