回到六零年代（重生六零年代） 第18节(第5/5 页)

当然，以前不常在家做饭倒是真的，现在每顿在家吃不说，饭量还涨了不少。

叶青也搞不清楚自己是怎么了，现在还不方便炒菜，每天闷上半锅米饭，就着辣椒酱小咸菜，居然一顿也能吃个精光。

这样下去可不行，空间里粮食本来就有数，再加上以前卖掉的，后来买房花掉的，这么下去挨不到五年就得吃光。

两斤玉米面和六斤红薯干都算是二十一斤口粮里的量，这种日子还不知道要持续多久，八斤粮食不能浪费。

带皮玉米面粗糙割嗓子的口感她还记得，菜团子的味道也是难以下咽。

琢磨半天，叶青最后还是决定蒸玉米饼。

叶青去田婆婆叫借细萝筛子，见她一手攥着把玉米面，旁边小锅里已经放上一把大米，似乎是在犹豫怎么搭配着吃。

“田婆婆，你不会是想煮两样粥吧？那可不好吃。”

田婆婆笑道：“你当玉米饼子就好吃啦？”

叶青也笑：“我做的你准爱吃，玉米面给我，我帮你蒸出来。”

田婆婆二话不说就整袋子递给叶青。

叶青拿了田婆婆家的玉米面和细萝回屋。

铺上大桌布，四斤玉米面一遍遍过细萝，麸皮都筛了出去。添上一斤白面，撒上白糖酵母粉揉成面团。醒面时候叶青把田婆婆的铁皮炉子搬到走廊，架上大铁锅，半锅水烧开放上篦子，那边的面团也发好了。

搬到锅旁边。揪下一个面团，沾点小碟子里的花生油，“啪”的一个贴到大铁锅壁上，一圈儿下来一盆面刚好贴完。

叶青旁边守着炉火，心想要是再熬上一锅小杂鱼就更好了。

每月二两豆油，副食蔬菜也限量供应，没人顿顿炒菜吃，菜团子稀粥就是一顿饭。就算偶尔炒个菜多半也是盐水煮熟点明油。

中午时间家家户户都在做饭，很少听到谁家刺啦刺啦的热油下锅声，楼道里更是很少有油烟。

叶青平时在屋里偷偷摸摸给自己涮羊肉凉拌个青菜什么的，明目张胆的大鱼大肉红烧酱炖她可不敢，门窗关不住油烟香气。

楼道里的铁皮炉子上，玉米饼沾了花生油，在铁锅通红的壁上烙的滋滋响，香气一下子弥漫开。