不装了，我是厨神我摊牌了！ 第305节(第2/5 页)
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林旭也总结出了一些经验。
比如被包起来的肉馅中，不管什么馅料，都不适合放料酒，因为料酒挥发不出来，带不走馅中的异味，只会让肉馅发酸。
比如想要肉馅起胶就放盐，反之就用葱姜盐水代替盐粒。
肉馅调得差不多的时候。
林旭把切好的荠菜碎放进去，再放入一些白花花的猪油。
不管做什么鱼，加一点猪油进去，绝对会起到意想不到的效果。
放完猪油后再放点鸡油，会让肉馅的鲜味更浓郁，比放鸡精味精强多了。
再次搅拌均匀后。
包饺子的肉馅就算是调好了。
等面饧好后，陈美娟开始擀皮，而林旭则准备包。
就在这时，陈燕和沈宝宝过来帮忙，为了不被嫌弃，两人还认真洗了洗手。
原本陈美娟擀皮儿林旭包，五点之前绝对能包好。
但在两个臭皮匠的反向帮助下，一直到傍晚六点，饺子才算是包完。
林旭亲昵的把沈宝宝脸上的面粉擦掉：
“好了，洗洗手等着吃饺子吧，你们吃酸汤的还是吃干捞的？要吃酸汤的话我这会儿炝点醋。”
“酸汤酸汤，上次吴可欣说酸汤饺子超好吃，我早就想尝尝了。”
“我也吃酸汤！”
“还有我，我也是！”
“……”
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