不装了,我是厨神我摊牌了! 第624节(第1/5 页)
最新其他小说小说:
二婚嫁京圈大佬,渣前夫疯了、
邪医狂龙、
神豪:开局返现系统,还能暴击、
万族入侵:我带地球去流浪、
炮灰女配当后娘,流放边关种田忙、
替嫁娇妻有点甜、
嫂子请自重,我真有未婚妻、
这个反派能造神、
权力巅峰、
太受美女欢迎,病娇校花醋意汹涌、
火影:明朝人漫游忍界、
盗笔:麒麟的洪荒莲花、
未来聊天群,我靠吃瓜成首富、
偏想对你撒个野、
四合院之刚穿越过来就要撵我走、
我的右眼能看到鬼、
野翻!谁家Omega是疯批小狗、
高冷剑客的快穿之旅、
我在修仙世界摆个烂、
龙族:我穿越的身份好像不太对劲、
“那正好,你嫂子和俩孩子都喜欢喝,今天就等着尝你的手艺了,山药汁能解辣,今晚的小龙虾可以做的更辣一些,让俩孩子过过瘾。”
“没问题,绝对够辣够过瘾!”
这会儿戴建利已经把小龙虾全都捞出来提到了厨房里,顺便还拉着朱勇魏乾一块儿收拾。
忙活的时候,他还不忘拍了张照片发在了朋友圈:
“和两个钓鱼台走出来的年轻师傅一块儿收拾小龙虾,两个年轻人一个擅长做虾仁,一个擅长做猪心,真巧哈!”
什么叫杀人猪心啊?
这就是了!
钓鱼台正在骂骂咧咧的宋大海看到这条动态,忍不住笑骂道:
“这狗东西真不要脸啊。”
说完他冲十五号楼的厨师长吩咐道:
“去,到十八号楼搬几坛泡菜,连坛子一块儿搬过来啊,顺便再捞点麻辣兔头啥的,狗日的拿我那么多小龙虾,是时候收点利息了。”
店里,山药蒸好后,从蒸柜里端出来。
趁热将山药的外皮去掉,将里面洁白的山药剥出来。
剥好的山药放进饭店专用的超大号料理机中,再加入比山药多三倍的热开水,温水大概六七十度左右。
做山药汁水温不能太高,高了山药汁不容易粘稠,而且喝着也不方便,晾半天依然烫嘴。
但也不能太低,温度低了山药的香味出不来,大概就是六十度左右正好。
这样的温度不至于烫嘴,也不会凉,稍稍晾一下就能小口吸溜着喝,比较符合顾客们的需求。
加水过后,林旭根据山药的量,往里面放了两大勺绵白糖。
相对于冰糖和白砂糖来说,绵白糖更容易融化,搅打后不会让人喝到糖粒和糖块,山药的香味和甜味融合得更加完美。
除了绵白糖之外,还要放一大勺奶粉和两小勺吉士粉。