不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1217节(第2/5 页)
最新其他小说小说：
美漫：从黑袍开始，交友就变强、
钓疯批、
高危片场，但大学生实习、
吉田医生哈佛求学记、
解读希特勒、
交际心理学、
怪谈？这个团宠文不太对劲、
庆余年：重生二皇子，请庆帝赴死、
狗特务，好痛快停下，别折磨我了、
绝世女帝掉马后，宗门全员追悔莫及、
白重生了，娃都满一岁了/我重生后，世子追妻火葬场了、
从宁安如梦开始的诸天、
诱情染指，疯批宠娇入怀、
综影视—清风徐来、
恐怖擂台：我用中式恐怖吓哭全世界、
综影视：云栖、
华夏少年闯西甲、
沙雕弟子超百万、
姜澄林城远、
七零年代,退伍糙汉被我带飞暴富姜澄林城远、
“做水煮吧，留一块儿蒸一下给墩墩吃，它喜欢吃黑鱼。”
在陈燕怀中趴着的墩墩轻轻叫了一声，表示对这话的认同。
方宏岩自然不会拒绝：
“好嘞，我这就进去准备……对了，上午送来一些鳝鱼不错，林老板要不要露一手？”
鳝鱼？
林旭还真有些技痒。
他看了看了，这些鳝鱼个个都挺肥实，在盆里不断的扭曲着身体，一看就很诱人。
既然有好食材，那自然要动手做菜了。
林旭挽起袖子说道：
“天越来越热，就着这些鳝鱼，我教你做一道脆鳝吧，就是苏菜中比较经典的梁溪脆鳝，比较适合你这里。”
梁溪脆鳝是一道经典无锡菜，当时连接运河和太湖的河流被称为梁溪，很多人就用这个名字代指无锡，所以就有了这道菜名。
脆鳝的做法不难，把鳝鱼煮一下，拆骨成鳝丝，再拍粉放进油锅里炸制，炸脆后用生抽和糖熬成的汁水过一下，让鳝丝表面挂满汤汁，这道菜就算是做成功了。
整道菜的做法，跟熏鱼很相似。
甚至可以说这就是一道鳝鱼版本的熏鱼。
不过因为无锡人喜欢吃糖，所以熬汤汁的时候，需要放更多的糖罢了，除了这个之外，别的方面跟熏鱼几乎没有不同。
林旭说完就开始准备制作。
方宏岩好奇的问道：
“都说江苏菜中，用鳝鱼能做出一百零八道菜，梁溪脆鳝也在其中吗？”
林旭没想到他还懂这些，笑着说道：
本章未完，点击下一页继续。