第183章 记忆深渊（2）(第1/5 页)
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“这些茶是提前碾好的，你记得碾茶要迅速，不能长时间碾茶，否则有损茶末的新鲜。如果不是今年的新鲜茶饼，则最好将茶烘烤后再碾。”茶碾里的茶细致却不零碎，看起来就是碾的恰到好处。
“现在注意好，我要开始点茶了。”
叶青兰看到安嫔手指轻盈翻飞，像一只蝴蝶一样漂浮游走在袅袅的茶雾中。点茶总共注水七次，使茶末与水交融，茶汤表面显现雪沫乳花，但这整个过程不超过数分钟。点茶之前要先暖盏，用开水过一遍茶碗，。然后以小勺舀取茶末，在盏中调作膏状，不时以汤瓶冲点，边冲点边以竹制的茶筅或银制的茶匙在盏中回环搅动。
“好了”。
还不等叶青兰从这复杂又轻巧的动作中回过神来，安嫔已经开始分茶，碧绿的茶汤像是一块上好的碧玉，烟气腾腾的茶汤更是无比诱人。
轻轻吸一口茶香，叶青兰忍不住绽开笑颜。
“怎么，是我很久不做手生了？”安嫔不明所以的看着叶青兰。
“不，不。我是在感慨，真的很久没喝过表姑母点的茶了，还记得小时候我们最喜欢跑到你这来讨茶汤喝”