第296章 顶级晚餐(第2/5 页)
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五星级的酒店，制作的菜系自然不菲。
服务员端上来的第一道就是法式煎鹅肝，而且这块鹅肝竟然接近两个巴掌大，看起来两斤有余。
“加拉夫先生，你这也太盛情了吧。”楚飞咋舌道。
法国鹅肝是世界三大珍馐之一，与鱼子酱，松露齐名，吃法和选食都极为讲究。
营养价值高，口感还细腻顺滑，夹带独一无二的醇厚美味，足以让人沉沦。
其中三种鹅最出名，分部是史特拉斯堡鹅、朗德鹅和图卢兹鹅，也只有这三种鹅才能产出这么大的鹅肝。
要知道，鹅肝的价格是以重量来区别，正常的顶级餐厅制作原料都是七八百克左右。
像今天的两斤出头，绝对是极品中的极品。
只不过相对于营养美味而言，鹅肝的来源有些阴暗，并不是正常饲养长大。
如法国顶级朗德鹅，在鹅出生后的 12 个星期内，饲养员会逐天增加鹅的食量，鹅的肠胃被练得像钢铁般坚强。
12 个星期后，每只鹅会饲养员每天强制喂食 12 公斤左右的玉米和谷物等混合物，将鹅的胃完全撑满。
鹅还未消化完上一顿的食物，又被喂食下一顿，连续几个星期如此。
这样一副比正常鹅肝肿大 6-10 倍的“脂肪肝”就大功告成了。
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