舌尖上的心跳 第44节(第2/5 页)
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“其他呢？”
江千帆这么一问，真的把林可颂给问到了。除了杏仁、白菜、薄荷还有盐之外，还能有其他什么食材吗？
林可颂又喝了一口。
杏仁、白菜、薄荷……还有一种独特的香味……
“欧芹！是欧芹对不对？”
“这个不难。”
这个不难？这个还叫不难？那么淡的欧芹味道还叫不难？
“是欧芹最鲜嫩的枝，去除叶之后，在汤中滤过三十秒。目的是增加香气的层次，而非让欧芹的香味盖过白菜。”
林可颂抿了抿嘴唇，先是杏仁然后是白菜，又有欧芹，这哪里是做菜啊，都快赶上调制香水了。
“最后一样材料呢？”
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