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而眼前这个男子，便是齐侯日后最为宠幸的近臣其一；管夷吾临终遗训，决计不可承受齐国相位的奸佞其一；齐侯重病之时，将齐侯软/禁在寝殿之中，拥立公子无亏，逼/迫公子昭逃奔宋国的乱臣其一……
亦是名厨鼻祖、孔子口/中的主角，雍氏，名巫，字牙，采食于易邑，因而美称……易牙。
第39章 狐狸精
孔子曰：“淄渑之合,易牙尝而知之。”
孟子曰：“至于味,天下期于易牙。”
荀子曰：“言味者予易牙，言音者予师旷，言治者予三王。三王既以定法/度，制礼乐而传之，有不用而改自作，何以异于变易牙之和,更师旷之律？”
东汉著名思想家王充也曾在《论衡》中夸奖易牙，“狄牙之调味也,酸则沃(浇)之以水，淡则加之以成,水火旧彭城。”
易牙这个人,在古代是个有名的御厨，其次是美男子，再其次是政/客，最后才是奸/臣。
而对这个人的评价，亦是褒贬不一,著名的孔子孟子荀子都多次夸奖了易牙,孔子说他味觉好,能尝出淄水和渑水的区别，孟子直接说了一句“天下期于易牙”，可见在那个年代，易牙的名头有多响亮。
就算到如今，其实供奉易牙的人也不少，很多地方的易牙崇拜很鼎盛。