第155章 父爱如山(第2/5 页)

“唉，只能如此了！”

到了这种时候，田所惠也只能强打起精神。

她同样是站在料理台前，紧紧盯着手中的鸡蛋，思索了起来。

……

在这个喧嚣的世界里，许多人常常被工作和生活的压力所困扰，而忽略了关注自己的身心健康。

然而，健康并不意味着食物的平淡无味。

相反它可以是一场关于味蕾的奇妙冒险，一种烹饪的艺术表达。

正如英格兰名厨杰米·奥利弗，曾这样说过：“美食不仅是填饱肚子，更是一种享受生活的方式。”

首先，在碗里打入3个鸡蛋。

加入2大勺牛奶、适量盐调味，搅打均匀，再用筛网过滤。

蛋液过滤，煎出来的鸡蛋口感会更滑嫩。

不粘锅，加入10g黄油，中小火加热至微烫，滴入蛋糊2秒后就能凝固，即可倒入过滤好的蛋液。

待蛋液底部微微凝固，再从外到内快速搅开，并晃动平底锅，让蛋液受热均匀。

最后，在蛋液处于半凝固状态，用铲子轻轻把蛋饼的一边对折，再推到锅边，颠锅翻面折成橄榄形，中小火煎20秒，即可出锅！

紧接着，抹上英式松饼、荷兰酱汁和火腿肉，在水波蛋上加入了菠菜泥。

犹如云朵一样软绵的欧姆蛋，就此完成了。

……

欧姆蛋，其实就是法式煎蛋。

在港澳地区，也会音译成“奄列”的意思。

可别看到煎蛋两个字，就觉得没什么，虽然在日常的餐桌上，欧姆蛋通常只是个凑数、救急的添头。

但在西厨界，有这么一句话：“出色的大厨，应该从学会制作一份完美的欧姆蛋开始。”

此时，只见得绘里奈刚刚完成的欧姆蛋，在灯光照射下散发着点点光泽，那薄到惊人的蛋皮，仿佛只需轻轻一戳，便能瞬间炸开。

而那热烈的鸡蛋香味，时常混合着甜甜的蜂蜜香气，如一个小家碧玉的少女，不停挑动着内心深处的那股食欲。

她不假思索的轻轻挖了一勺，赶紧放入嘴里品尝。

“嗯？这种口感……”

下一秒，薙切绘里奈瞬间睁大了眼睛。

那半熟的蛋液，在嘴里的每个方向回流转动，非常润湿、香滑、多汁，但在口感上又显得特别紧致。

以至于，她整个人也跟着要融化了，好像躺在刚刚被太阳晒过的棉被上。