171 天朝最美味的料理(第3/5 页)

“这话就夸张了，我也不过是一名小小的居酒屋店主，哪有能力将中华料理在全世界上推到一种更高的境地？”

乖乖，一碗普普通通的东坡肉而已，用得着把我捧得这么高？

“不，并不是那样。”

“尽管现在的我，只能看到居酒屋的一些凤毛麟角。”

“但我非常清楚，你所做的东坡肉，跟外面所有中餐馆所做的什么豚角煮，红烧东坡肉等等妖艳贱货不一样，绝对能俘获众生！”

“我相信，你绝对有那个能力，绝对能将中华料理发扬起来！”

说完，北条美代子目光充满了坚定。

“呵呵，这个话题太玄乎了。”

“还是留着以后，让时间去慢慢验证吧！”

撤掉了桌子上那几个被她吃得敞亮的陶瓷碗，这边的张凡唯有轻声笑道。

北条却不说话了，只是怔怔看着眼前这个笑起来特别温柔阳光的男人，心弦竟微不可察的抖动了一下。

……

“怎么了？”

“就一碗东坡肉罢了，真不要那么崇拜我！”

用手在发愣的北条美代子面前晃了晃，张凡难免嘀咕了一声。

北条美代子回神，眼睛依然目不转睛的望着他，良久她才鼓起勇气，朝着他问出了一个很难回答的问题：“店主，你认为在诸多中华菜当中，哪道菜品最美味？”

此问题，如若能让久我照纪来回答。

那么，他一定会是不假思索说出像麻婆豆腐、口水鸡、宫保鸡丁等等这些麻辣料理！

但现在的北条美代子，却是想要听听他张凡心中的答案，会是哪道菜？

开水白菜？

北京烤鸭？

麻婆豆腐？

担担面？

过桥米线？

文昌鸡饭？

还是说今晚的这碗……东坡肉？

“中华料理，自身就是一个非常广的概念。”

“从地理位置去区分，就有八大菜系；从消费对象的角度去区分，又有家常菜、官府菜、市肆菜、寺观菜、宫廷菜、药膳菜等等。”

“可以这么讲，天朝拥有世界上最多样化的美食场景之一。”

“几乎不可能将一份真正包含【最佳】菜品的单一清单，展露出来。”

“更何况最美味的，最差的，最难吃的，最厉害的，第一的，第二的，普通的，复杂的……这些都很重要吗？”

“任何一道料理美食，肯定是有它存在的价值，只要能让食客觉得美味好吃，能让食客觉得愉悦幸福，不就好了嘛！”

听闻之后，北条美代子足足沉默了许久。