总第九十五章称心如意(第3/5 页)

为小董永举办满月酒的事情就这样确定下来了。

在小董永没有的那一天，李志勇家里面是宾朋满座。

为了小董永的满月酒、以及为了把小董永收养，李志勇和李志勇的老婆李张氏夫妇在李志勇家里面摆了好几桌，为小董永举办满月酒。

为了见证把小董永收养的仪式，李志勇和李志勇的老婆李张氏夫妇把一些亲戚朋友叫到了家里面。当然也是需要把小董永家里面的亲戚朋友叫上一些。

在会到场的亲戚朋友基本上到场以后，小董永的满月酒便是开始了。

所谓的满月酒，肯定要喝酒。

只不过吗，满月酒喝酒不是黄酒，更不是白酒（啤酒？有没有可能？oo哈哈哈~，那个时代估计不要至少我们国家还没有啤酒呢）。

那么，满月酒喝酒喝酒喝什么酒呢？

其实，满月酒喝酒就是喝甜酒。

古之甜酒，无论以果实或以谷酿成，皆有滓汁浮沉及清浊之别。至唐代产之甜酒类，仍多含杂质，临饮时须经压榨过滤。唐李白《金陵酒肆留别》诗中有“风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝”之句，即为一证。（摘自黄现璠著《古书解读初探》）

甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒色淡红，所以又称“红酒”，由于它渗进了沸水，故又称“水酒”。这种农家自酿的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性；饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄。农民逢年过节或招待宾客时，必用此酒。酿酒剩下的糟粕，再加上食盐混和后，叫“糟麻”。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用，亦有人把它和鲜鱼一起煮，味道极佳。

湖南有一种特产也叫甜酒是用糯米蒸熟加酒药子酿成，因甜蜜而故称。有些地方盛行甜酒，民间在春节时大多用甜酒水待客。有贵重客人者，用甜酒加开水放糖煮沸后，再冲鸡蛋，俗称“甜酒茶”。寓意宾主之间关系甜蜜。还有些地方每逢喜事接客，必备甜酒茶招待。

只不过，满月酒喝酒喝的酒不是简简单单的甜酒。

满月酒喝酒喝的酒必须是进行再加工的甜酒。