第496章 医者仁心,再抛诱饵(第4/5 页)
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足足小半个时辰,众人才到了御酒房,得到通知的提督太监林青早已经带着众太监等候了。
御酒房大堂之中,崇祯看着林青:“林青,取一坛最烈的白酒来!”
片刻后,方家亲自抱着一坛就进了大堂之中,并且拆开了泥封,一股浓郁的酒香弥漫在大堂内。
崇祯一伸手,一小盅就就送了上来,抿了一口后,眉头轻皱了一下。
以他的估量,这烈酒的度数只是后世的四十来度,离他所需的医用酒精还差的远。
“林青,酿酒工人是怎么确定酒的度……柔烈的?”
“陛下,酒一般分为香、纯、棉、烈四个等级,烈酒就是烧酒,奴婢喝过几次,入口随着喉咙留下就是是一团火一路烧下去的感觉,那滋味……”
说到这里,林青摇了摇头,脸上满是苦笑之色:“酿酒工人有两种方法确定,一是看酒花,
将酒对上一定数量的水,由高处向低处倒人盆内,
观察酒盆内的酒“花”大小、均匀程度、保持时间的长短,这种需要极其丰富的经验,
另一种则是用火烧,将取一杯白酒点火燃烧,火熄后,看剩在盅内的水分多少,
这种虽然好操作,但与天气、温度等等有关系,反而不如第一种准确。”
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