第三百六十九章：确实很香(第2/5 页)

这杀猪菜在后世是有名堂的，乃是东北名菜，原本是农村年每年接近年关杀年猪时所持的一种炖菜，一大锅里，直接用猪的全部部位都丢进锅里，有猪骨，瘦肉、五花肉、猪血，猪肠、猪腰子等等。

只一下子的，一股肉香便在这屋里里弥漫开了。

方继藩兴奋地道“这是臣亲眼看到杀的猪……”

众人一听‘猪’字，顿时有点忌讳起来，都不免看了看弘治皇帝。

后世之人，以讹传讹，总认为明朝皇帝姓朱，所以不允许吃猪肉，这其实是天大的误会，不过虽然允许，可老是杀猪、杀猪的喊，似乎……总有点……怪怪的……

好在这人就是如此，许多人都没往心里去。

同样的话，有些人说，这叫别有所图，意有所指，项庄舞剑、意在沛公，甚至可能是包藏祸心，居心叵测。

可有的人说出来，就是少年人不懂事；得了脑疾的人，真是可悲啊；这小子居然不懂察言观色；童言无忌之类。

方继藩，显然是属于后者！

不过……看到这杀猪菜端上来，虽是肚子饿得很，可许多人还是微微的皱着眉。

要知道，贵族除了东坡肉之外，是极少吃猪肉的。

当初苏东坡之所以发明了东坡肉，并且流行，就是因为这猪肉腥臊，难以入口，而东坡肉不一样，它放了大量的酱料，三斤猪肉里得放二两葱、二两白糖、还需放四两绍酒、一两姜块、三两酱油。

因而在明朝，这东坡肉属于富人不想吃，穷人吃不起的系列。

富人嘛，至多拿这菜来点缀一下，可他们可选择的菜品多，自然也就不稀罕这东坡肉了。

而穷人呢，我特么的好不容易买几斤肉，准备高高兴兴的过个年，你还要让我去买白糖、酒水、酱料……且还是大量的放进肉里，这各种的作料，都已经不比肉便宜了。

因为大量的作料，可以去猪肉里的腥臊，可作料在这个时代，其实也算是奢侈品，许多人连盐都买不起呢，得买掺着沙子的劣盐，怎么可能还放这么多作料去做一顿肉？

在大明，则是吃羊的多，养羊的也多，猪，即便是在乡下，也是较为罕见之物。