第11章 近水楼做鱼羹(第4/5 页)
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冯俅知道殷红娘擅长做鱼，说道：“就做鱼羹！杜公子没有意见吧？”
“没意见。”杜蘅道。
冯俅心里冷笑，鱼羹是近水楼的招牌，杜蘅跟殷红娘比做这一道菜，必死无疑。
“既然没问题，那就开始吧。”
厨房的厨具，还有各类调味品，一应俱全。
角落放着一只水缸，水缸养了一些鳜鱼，殷红娘拿着一只兜网，捞了一条上来。
杜蘅则是徒手抓了一条。
各自找到砧板，开始杀鱼，去皮剔骨。
都说穷人的孩子早当家，前世杜蘅很小就学会了做饭，照顾弟弟妹妹，母亲虽是乡村教师，但农忙的时候，她也是要下田去干活的，杜蘅就在家里做好了饭，等她回来。
因此他从小就练出了一身厨艺，虽然只是家常小菜，但拿到这个时代，也绝对够打的了。
把鱼切成鱼丝，然后加入姜丝、黄酒、盐、胡椒粉等腌制。
杜蘅?了两勺淀粉进去，覆盖在鱼丝上，用手抓均匀。
殷红娘很是诧异的看着杜蘅，淀粉本身没有什么味道，从来没人拿淀粉来腌制，一时有些看不明白。
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