第221章 周老八是隐藏厨神?(第3/5 页)
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“别人都在打折,而你卖这么贵,你确定你这生意能做下去?”江枫皮笑肉不笑的看着杜蘅。
进店的几个客人,经过江枫的提醒,也注意到价格,不由议论起来。
一部分比较阔气的客人,他们进店一般不问价格,等到吃完结账的时候,才知道自己吃了多少钱。
可是现在看到价格,他们也不由得打起了退堂鼓。
江枫笑道:“听我一句劝,赶紧降价吧,否则你竞争不过你周边的几家酒楼。”
杜蘅心里明白,一旦降价,就会进入恶意竞争。
其他酒楼达成了联盟,他们点对点,拿一道菜跟你恶意竞争,你就会被他们打垮。
对于他们而言,每人只是一道菜亏本卖,针对杜蘅,而这一道菜杜蘅在市场上完全没有竞争力,其他酒楼对应的是杜蘅其他的菜,他们是把亏损都分担了,但对杜蘅而言,他的每一道菜都比别人卖得贵。
吃红烧鱼,他们去A酒楼,吃水煮肉,他们去B酒楼,根本不会选择杜蘅。
所以杜蘅降价的意义不大。
杜蘅唯一能做的,就是提高品质,让人觉得物有所值,否则打价格战,只会陷入被动。
这时门口赵管家提着一只布口袋过来,说道:“少爷,东西给你送来了。”
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