第92章 打翻了味精(第2/5 页)
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“呵呵,李姑娘,复赛的时候你就被淘汰了,我看你的厨艺就别想夺魁了,了不起让你拿个厨探花。”上次第二名的开凭奇不由冷笑了一声。
“老头,你嘚瑟啥呀,你不是号称饼王吗?上次做饼不也败在杜蘅手里?”李碧莲忍不住讥讽。
开凭奇面部肌肉微微一抽,不由看了一眼身边的杜蘅,淡淡的道:“杜公子,上次让你侥幸获胜,这次老夫可不会让着你。”
“怎么?开老爷子,上次你是让着我的吗?”杜蘅好笑的道。
“上次我确实是轻敌了。不过这次的厨魁,我势在必得。”
“拭目以待。”
在场六个选手,其中开凭奇和谢落花都是花家酒楼举荐的人,还有一个许三官,虽然是玉春楼举荐的,但玉春楼的大股东是花雨庭,因此也能算是花家的人。
剩下的三个就是杜蘅、李碧莲、龙陶。
几声锣响之后。
杜蘅开始动手,这次他要做的是红烧狮子头。
拿了一块肥瘦相间,正好是三分肥、七分瘦的五花肉,抄起菜刀将其剁碎,再让殷红娘洗几只荸荠出来,也剁成了碎丁,混合在肉里。
加入精盐、胡椒粉等调味料,再让殷红娘调一些水淀粉,将肉馅搓成一个一个的小圆球。
“红娘,起锅烧油。”
杜蘅的做法,是要将狮子头先炸一遍。
这也是比较常见的一种做法。
虽然只是家常菜,但对这个时代而言,还是很新鲜的。
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