第137章 都是一点点熬出来的(第3/5 页)
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哪怕是有一键切菜的系统金手指,白叶也经常会拿着菜刀切上一阵。
就像是他叮嘱卫昭的,这是基本功,不能荒废。
正所谓拳不离手曲不离口,就是这个道理。
白叶笑道,“其实刚刚接手餐馆后厨的时候,那时候店里很多老客都吃出了味道差一些。不过那些客人都很好,没有什么退菜之类的,要不然我估计也干不下去这一行了。”
学徒两年,白叶的刀工算是练出来了,配菜什么也过得去,但是炒菜也就是刚刚有个样子。
但是那时候老老板身体本来就不太好了,突然病倒之下,也只能白叶接手,要不然只剩下关门这一条路了。
那几个月,白叶战战兢兢的,每炒一盘菜,都担心自己是不是炒的不好,担心会不会被退菜。
也就是那些老客仁义,都是周围的街坊邻居,大家知道老老板的事儿,也知道白叶是老老板亲手教出来的徒弟。
虽然那时候味道明显还差上几分,却也都没挑剔,甚至有几位资深老客还主动和白叶聊天,说起吃他师父老老板做菜是个什么滋味。
白叶都一一记住,然后用心琢磨,几个月下来也有了老老板七八分的滋味。
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