第277章 榅桲儿(第4/5 页)
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“哦哦哦,想起来了,温家!据说他们家祖上还给慈禧老佛爷做过榅桲儿汤的。祖传的手艺了。”
“榅桲儿汤是什么?”
有人好奇地询问。
“榅桲儿啊,就是酸甜的意思。榅桲而是满语,不过估计现在就算是满族的人也不这么会说了。”
“那这榅桲儿汤就是山楂汤了?”
“正是。”有懂行的人给大家现场科普。“听说是有一年慈禧老佛爷吃不下东西,就让人给她做一些开胃的东西。
就有人做了这一道榅桲儿,是山楂做的糕。后来经过数代人的改良,衍生出了不少吃食。这榅桲儿汤是一种,水晶山楂糕是一种,不知道那炒红果是不是也是一种。大家常吃的京糕,也就是山楂糕等等。”
“这满人还挺爱吃山楂的啊!”
“嗐,主要是那年月有什么啊,就算她慈禧被人称一句老佛爷,又能吃着什么呢,真不如咱们现在,各种海鲜,各种水果。”
“是啊,咱们现在的生活才真是好日子啊!”
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