第423章 菠萝咕咾肉(第3/5 页)
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最后调制酱汁翻炒,加上菠萝。
口感上糖醋里脊只炸一遍较为软嫩,咕咾肉炸制时间略长,且需要复炸,口感外皮焦脆内里肥美。
口味上,糖醋里脊甜味重,咕咾肉则是酸甜咸鲜。
烹饪手法上,糖醋里脊用的溜,咕咾肉则是焦溜。
但食客们其实也分不清这些,至少在张月亮嘴里,就是一个字:好吃。
由此可见,这种油炸菜肴不能多吃,吃多了容易不识数。
郎敬则是除了苦瓜,哪个都爱。中午光是米饭就吃了两大碗,拌着土豆丝小炒肉吃一碗,拌着冬瓜丸子汤再吃一碗。
郎敬不爱吃苦瓜,张月亮还挺爱吃的,中午连米饭都没吃,就吃着清蒸鱼、剥着白灼虾,顺便将菠萝咕咾肉里面的菠萝全吃光了,肉反而还剩下几块。
白叶则是啃了一盘子排骨,因为好菜太多,那俩都顾不上吃排骨了。
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