第473章 为了师门团结(第3/5 页)
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“这一步是为了定型，这样之后鸡身的形状更加饱满好看，颜色也漂亮。”
章独岚解释着，那模样比董大师还要耐心。
随后一步步，章独岚做，白叶看。
动作倒是大同小异。
再锅中浸泡，然后放到冰水之中，反复三次之后，转小火将鸡肉入锅慢煮。
白叶这时候就已经发现鸡皮颜色果然很漂亮了，也不知道是鸡品种的原因，还是章独岚的手法问题。
章独岚做的白斩鸡时间比白叶用的时间要短大概五分钟左右。
不过白叶并没有察觉，最近这几天他做菜因为称号的原因都缩减了百分之一，无意忽略掉了这个细节。
趁着白斩鸡在锅里，章独岚开始烹饪其他几道菜。
除了八宝冬瓜盅，其他两道菜倒是很快就出锅了。
菜是真的不错，色香俱全，虽然还没尝到味，但是闻着也是很可以的。
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