第539章 改良三丁包(第2/5 页)
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张泉生建议白叶只研究灌汤豆腐包,至于普通豆腐煲需要用鸡汤浸泡法做豆腐,做成包子,说起来成本不低。
他建议可以做成另一道菜。
白叶被点的脑子朦朦胧胧,但还差人帮他点破最后一层窗户纸。当天晚上就询问了师父董建舒之后,师父给他仔仔细细分析了一番。
白叶去看了川菜的开水白菜之后,瞬间了悟。
将配方做了一些更改之后,第二天直接给张泉生上了一道豆腐。
美其名曰,百味豆腐。
张泉生嘴角直抽,“这是不是你师父给你出的主意?”
脸上是对董建舒这护犊子玩意的嫌弃,但是他不得不承认,这豆腐做的真不错了。
至少意外感那是直接拉满。
清汤,白豆腐,嫩绿的小葱花点缀。
看着清汤寡水毫无滋味的
吃进口中却是鲜香美味,远比想象的更加好吃。这种意外,会放大食客的满意度。
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