第860章 手下留茄子(第4/5 页)
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这些食材入锅之后简单用鸡油烹炒之后,将所有食材的香味都激发出来后,再用鸡汤慢慢的煨干,最后点一些香油。
虽然白叶觉得鸡油就很香了,不需要香油再来调味。但是说不定这样会好吃呢,所以白叶一切遵循菜谱来。
这些食材,出锅之后还是要和茄子丁混在一起,然后收入罐子里的。
不是现在不能吃,而是这东西是做出来揭短的。
就是古代冬天难以有蔬菜,想要在大冬天的吃上一口茄子,那是做梦。所以要提前做出来一些,然后收起来,等到那大雪纷飞的时节没有了新鲜茄子,就将这道菜拿出来,尝尝味道。
虽然白叶觉得这茄子这样做出来,很可能就没有什么茄子味了。
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