第961章 牛杂煲(第5/5 页)
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牛杂煲里自然不仅仅是有牛杂,牛腩也是有的。
梁龙给白叶等人介绍这牛腩在粤省这边可是很有地位的。
“你们不知道,粤省人很注重养生补身体的,而这牛腩就是很多老广们心里补身体的好东西。我之前看过一篇关于牛腩的文章,说的是解放前一位苦力,每天辛辛苦苦劳作,这一日突然发了一笔小财,就想着,怎么才能给自己补补身子。最后请教了一些老人之后,决定炖一锅牛腩。这牛腩吃完之后,浑身暖洋洋的,酒足饭饱之后钻进被窝,这样就能把补进来的阳气都留在自己身体里了。”
白叶愕然。
“真的假的?还能这样跑出去?”
梁龙大笑,“真的假的,反正是闽江有这么个说法。要说这牛腩跟牛杂炖到一起,有了牛杂煲的时候,应该是在清末了。来,你尝尝味道。”
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