第13章 祖传秘方(第1/5 页)
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转过天来,白家父子就将这一钢种锅的肉抬到了车上,直接奔了今天的集市。
昨天晚上白叶和父母就商量过了,这肉十二一斤不分部位买的,但是卖的时候可就不是这个价了。
猪肉酱熟了,会有一部分重量的缩水,一般只能剩下百分之七十到八十。
这就等于一斤熟了只剩下七八两。
而且白叶这个酱到了火候,估计就是七两左右了。
光成本计算就要十七八已 一斤了,所以不能订的太低,否则还不够本钱。
白叶想着过年之前多赚一点,不如就薄利多销,所以肘子一个价,猪蹄一个价,五花肉一个价。
至于那些后臀尖之类的地方,根本不适合做酱肉,所以都切下来留着自己家吃。
五花肉的部分最多,也好吃,价格就暂时定在二十八一斤。
至于猪肘三十,猪蹄三十五。
上面还写着个促销价。也就是说,若是卖得好,随时都能涨价。
不过暂时他们只有一个前蹄,一个前肘。那后蹄后肘价格就要低一些了,但是价格便宜也备不住有人喜欢。
从家里出来的时候,白老爹就找了个纸箱子,在里面那面写上了大大的酱肉两个字。不过白叶觉得这样没噱头,给改成了祖传秘方老汤酱肉。